독산동 도산제과 후기, 소금빵 추천과 빵 나오는 시간

도산제과 서울 금천구 범안로 1212

 

독산동에서 빵을 사고 싶을 때 여러 번 들른 곳이 도산제과다. 치아바타로 이름난 빵집이고 더현대 팝업에서도 인기가 많았다고 들었는데, 실제 매장에서도 빵을 사 가는 손님이 꾸준히 보였다. 이번에도 새로운 치아바타가 눈에 띄어 자연스럽게 몇 가지를 골랐다.

 

입장 방법 및 웨이팅

매장은 문을 열고 들어가면 진열대와 계산대가 한눈에 들어올 만큼 아담하다. 공간은 작지만 진열대에는 빵이 촘촘하게 놓여 있어 첫인상부터 선택지가 많았다.

 

 

손님들이 계속 빵을 골라 가는 중에도 진열대가 다시 채워졌다. 인기 있는 매장이라 사람이 이어졌지만, 방문할 때마다 빵이 빠르게 줄기만 하고 비어 있는 분위기는 아니었다.

운영 시간과 메뉴

출입문에 적힌 영업시간은 오전 10시부터 오후 7시까지이며, 오후 2시 30분부터 3시 30분까지는 휴게시간이다. 갓 나온 따뜻한 빵을 좋아한다면 빵이 나오는 시간에 맞춰 오전에 방문하는 편이 좋다.

 

 

안내판을 보면 오전 10시에는 단과자와 소금빵, 깜빠뉴 등이 나오고 오전 11시에는 치아바타와 저온 발효 바게트 등이 나온다. 도산제과의 대표 메뉴인 치아바타를 막 나온 상태로 고르고 싶다면 오전 11시 무렵이 알맞다. 빵마다 나오는 시간이 달라 원하는 종류에 따라 방문 시간을 정할 수 있었다.

 

 

작은 매장에 비해 종류는 상당히 다양했다. 치아바타와 소금빵뿐 아니라 바게트, 깜빠뉴, 러스크가 보였고 별도로 르뱅쿠키나 땅콩크림 샌드 같은 제품도 진열돼 있었다. 한 종류만 정해 두고 방문하기보다 진열대를 천천히 둘러보며 고르는 재미가 있는 곳이었다.

 

깜빠뉴는 무화과 크림치즈 5,800원, 호두 크랜베리 5,000원으로 표시돼 있었다. 대파 슬랩 치아바타는 8,800원이었고, 기본적인 식사빵부터 속 재료를 넉넉하게 넣은 빵까지 선택의 폭이 넓었다.

 

음식 후기

도산제과는 치아바타로 유명하지만 개인적으로는 소금빵이 더 입에 맞았다. 그중에서도 갈릭버터와 쪽파크림 소금빵을 특히 좋아해 다시 찾을 때 자연스럽게 눈이 간다. 갈릭버터 소금빵은 진열 가격이 3,800원이었다.

 

이번에는 새로 나온 치아바타를 포함해 빵 네 개를 골랐다. 결제 내역에는 바질토마토 더블 치아바타, 갈릭크림치즈 치아바타, 갈릭버터 소금빵 등이 보였고 총액은 20,500원이었다. 치아바타와 평소 좋아하던 소금빵을 함께 고르니 한 번의 구매에서도 도산제과의 서로 다른 메뉴를 맛볼 수 있었다.

 

진열대에는 바질토마토 치아바타를 비롯해 여러 치아바타와 소금빵이 나란히 놓여 있었다. 이미 좋아하는 메뉴를 다시 사는 것도 좋지만, 방문할 때 보이는 새로운 조합을 하나씩 골라 보는 것도 이곳을 여러 번 찾게 되는 이유였다.

총평

도산제과는 작은 공간 안에 다양한 빵을 꾸준히 채워 놓는 독산동 빵집이었다. 치아바타가 대표 메뉴지만 내 취향에는 갈릭버터와 쪽파크림 소금빵이 더 잘 맞았다. 빵을 좋아한다면 나오는 시간에 맞춰 들러 취향에 맞는 빵을 직접 골라 볼 만하며, 나 역시 소금빵이 생각날 때 다시 방문할 것 같다.